Thanh Cua: Thành phần và Giá Trị Dinh Dưỡng

Thanh Cua Là Gì?

Thanh cua, hay còn gọi là surimi trong tiếng Anh, là một loại thực phẩm chế biến từ thịt cá, thường được nghiền nát và phối hợp với một số nguyên liệu khác để tạo ra hình dạng như thịt cua. Chúng ta thường thấy thanh cua trong các món ăn như sushi, salad hoặc ăn kèm với các loại nước chấm. Với độ dai và vị ngọt thanh, thanh cua đã trở thành một món ăn được yêu thích ở nhiều quốc gia.

Nguyên Liệu Làm Thanh Cua

Thanh cua chủ yếu được làm từ cá, nhưng không phải là loại cá nào cũng có thể sử dụng. Thông thường, các loại cá trắng như cá mackerel và cá pollock sẽ được lựa chọn vì thịt của chúng có độ dai cao và dễ xử lý. Sau khi thu hoạch, thịt cá sẽ được nghiền mịn, sau đó thêm gia vị, tinh bột, và chất bảo quản để tạo ra sản phẩm cuối cùng là thanh cua. Đặc biệt, các thành phần này không chỉ giúp thanh cua có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo độ an toàn thực phẩm.

Giá Trị Dinh Dưỡng và Calo Trong Thanh Cua

Thanh cua là một nguồn cung cấp protein dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Trung bình, trong 100g thanh cua chứa khoảng 100-150 calo, tùy thuộc vào từng nhãn hiệu và cách chế biến. Ngoài ra, thanh cua cũng được bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Thế nhưng, người tiêu dùng cần chú ý đến lượng natri trong thanh cua, vì một số sản phẩm có lượng muối cao có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức.

Với câu hỏi “thanh cua được làm từ gì?” hay “trong tiếng Anh gọi là gì?”, giờ đây bạn đã có câu trả lời rõ ràng hơn. Hãy tận dụng thanh cua trong thực đơn hàng ngày, bạn sẽ không chỉ được thưởng thức món ăn ngon mà còn nhận được nhiều lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời!